サンプルロースターの紹介です。
使用している本体はスチールとチタンです。
チタンの焼き色が何とも言えないBlueが何とも入れない。
そんなロースターを紹介します。
京都「YOSANO ROASTER」
マウンテンバイクやロードバイクのフレーム製作を手掛ける
京都「YOSANO ROASTER」が作った高品質な手回しロースターです。
バイク製作で培われたハイレベルな加工、溶接技術により、シンプルながら精度の高い作りが特徴です。鋳鉄製の五徳部分には、コンロにセットしやすいよう、各方向に溝がありますので、作業しやすい方向にセットが可能となります。
<使い方>
生豆を100~200グラム用意し、ドラムの中に入れます。
火加減は中火にして回転させます(回転数は1分間に40~50回転位)
生豆の種類や焙煎度合いに応じて随時火力を調節してください。
しばらくすると珈琲豆が薄茶色になってきてパチパチ(1ハゼ)と音がしてきます。
連続して激しくパチパチパチ(2ハゼ)と音がしてきましたら市販のスプーン等を使って焼き加減を確認し、お好みの焙煎度合で火を止めます。
すばやく冷却できるアミやざる(付属されていません)などに移しかえ、うちわや扇風機、ドライヤーの冷風などで冷却します。
最新機種 SANDBOX SMART R2
2022年まくあけでデビュー
スマートフフォンやタブレットで操作するコントローラで操作
- 極上の一杯を皆で楽しめる。550gの大量焙煎でも豆の風味を最大限に引き出すスマート焙煎機。
- 投入から焙煎、取り出しまでがとっても簡単、使い勝手にこだわったスマートデザイン。
- 初めてでもアプリで簡単本格焙煎。マニュアル操作でこだわりも追求。自家焙煎をとことん楽しもう。
- スマホアプリで簡単焙煎!タップ操作だけで浅煎りから深煎りまで 豆本来の芳醇な香りが楽しめる本格的な焙煎ができる電熱直火式。低騒音・低排煙・簡単メンテナンス
豆の風味を最大限引き出す 900w電熱直火式焙煎
焙煎は、温度や時間で風味が変わるほど繊細。最大550gに増えた豆のフレーバーやテイストを一度に引き出すため、火力を900Wにパワーアップ。また、浅煎りから深煎りまで焼きムラを抑え美しく仕上がるよう、4本の石英管ヒーターをドラム中央に配置。回転ドラムと遠赤外線が、豆の内部までしっかりと均一に熱を伝えます。
マニュアル操作で スペシャルティコーヒーを実現しよう
”R2”での焙煎に慣れた方は、火力/ファン速度/ドラム回転速度をリアルタイムで調整したり、プロファイルを一から作って、ぜひ極上の一杯を追求しましょう。
安心安全性にこだわった断熱設計/低動作音
200℃を超える深煎りの最中でも素手で触れる安全設計。表面に熱が伝わりにくい構造のため、炊飯器やポット等家電と並べてご使用頂けます。
※高温での連続焙煎時等、焙煎機本体が高温になる場合が御座います。原則、使用中、使用後すぐは所定の部位以外を触らないで下さい。
焙煎時の最大動作音は、通常会話時の音量に近い65db。心地よいリズムで攪拌される豆の音に耳を傾けながら、穏やかな時間をお過ごし頂けます。
製品仕様
製品名:SANDBOX SMART R2
種別:コーヒー焙煎機
焙煎量:200-550G
最高温度:240°C(30秒以内)
電圧/周波数:AC 100~ 120V 50 / 60hz
出力: 900W
電熱線方式:石英電熱直火式
対応OS:Android 7.0以上/ioS12.0以上 接続規格:Bluetooth
寸法&重量:380 X 328 X 275 mm ,12kg
設計&製造製造台